Gli avanzi di ristorazione sono stati annoverati quali sottoprodotti per la produzione di energia rinnovabile dal decreto Dm 6 luglio 2012 – Tabella 1A. Quindi anziché smaltire un rifiuto, questi sottoprodotti potrebbero essere utilizzati nella produzione di biogas e produrre energia.

I ristoranti potrebbero avere un ricavo dagli avanzi della ristorazione e non un costo.

All’estero scarti alimentari sono una risorsa, in Italia ancora un costo

In Svizzera, a Pontresina, un impianto di biogas svolge un’importante azione per tutta la comunità ritirando e utilizzando scarti alimentari di ristoranti, catering e alberghi nei comuni di Pontresina e Saint Moritz.

Non stiamo parlando quindi di fantascienza, ma di una filiera già avviata su micro scala, che necessita di un’attenta selezione, gestione e organizzazione logistica di questo tipo di biomasse con conseguente riduzione dei costi per ristoratori e effetti positivi per l’ambiente e ritorni economici sul territorio.

[foto Enrico Maioli]

Gli avanzi di ristorazione sono stati annoverati quali sottoprodotti per la produzione di energia rinnovabile dal decreto Dm 6 luglio 2012 – Tabella 1A. Quindi anziché smaltire un rifiuto, questi sottoprodotti potrebbero essere utilizzati nella produzione di biogas e produrre energia.

I ristoranti potrebbero avere un ricavo dagli avanzi della ristorazione e non un costo.

All’estero scarti alimentari sono una risorsa, in Italia ancora un costo

In Svizzera, a Pontresina, un impianto di biogas svolge un’importante azione per tutta la comunità ritirando e utilizzando scarti alimentari di ristoranti, catering e alberghi nei comuni di Pontresina e Saint Moritz.

Non stiamo parlando quindi di fantascienza, ma di una filiera già avviata su micro scala, che necessita di un’attenta selezione, gestione e organizzazione logistica di questo tipo di biomasse con conseguente riduzione dei costi per ristoratori e effetti positivi per l’ambiente e ritorni economici sul territorio.

[foto Enrico Maioli]

Chi non ha mai pensato che i nostri rifiuti potessero essere riciclati per diventare energia?

C’è qualcuno che ci sta lavorando e che afferma addirittura che noi, e in particolare i nostri escrementi, ne siamo un’importantissima fonte. Già Bear Grylls ci aveva pensato: con un generatore purificante trasformava l’urina in acqua potabile, oltre ad aver ideato un modo per alimentare i cellulari con l’urina stessa.

A trasformare le feci in energia, invece, ci pensano i ricercatori della Nanyang Technological University di Singapore (NTU) che hanno ideato una toilette in grado di trasformare i rifiuti umani in biogas e biodiesel. Questa toilette sarebbe in grado di separare i rifiuti solidi dai rifiuti liquidi; i primi vengono trasformati in biogas mentre i liquidi, lavorati con sostanze chimiche come il fosforo, possono essere usati come fertilizzanti o come gasolio per automobili e treni, generando una fonte energetica molto più pulita rispetto al gasolio utilizzato attualmente.

Il biogas ... vai al blog

Da una situazione devastata a progetti avanguardistici: in Ucraina il progetto di risanamento nell’ambito della sostenibilità parte nella regione del Lugansk.

Parlando per statistiche, l’Ucraina attualmente produce 14 milioni di tonnellate di rifiuti (che vuol dire 350 kg pro capite) ma, soprattutto, solamente il 5% di quei rifiuti viene riciclato. Le discariche sono sovraccariche e, dato che i parametri progettuali sono stati violati, sono necessari grandi finanziamenti per ricostruirle.

Ma c’è una parte dell’Ucraina che si sta attivando per risolvere il problema, partendo innanzitutto dalla costruzione di una nuova discarica nella città di Alexandrovsk. E’ una delle migliori discariche bonificate in Ucraina e rientra all’interno di un progetto che prevede la produzione di biogas in modo da ridurre le emissioni di gas a effetto serra.

Il gas raccolto verrà poi utilizzato per produrre calore ed elettricità. Secondo gli esperti dall’inizio del 2013, ovvero da quando è iniziata la produzione di biogas, la discarica ... vai al blog

Il 30 Ottobre il ministro olandese per il Commercio Estero e la Cooperazione allo Sviluppo, Lilianne Ploumen, ha partecipato alla cerimonia per l’apertura di 10.000 digestori di biogas in tutto il Kenya.

L’Olanda si sta impegnando in un progetto di cooperazione per costruire digestori di biogas in molte nazioni africane. Il programma di cooperazione internazionale unisce investimenti, commercio e sovvenzioni ma soprattutto consente un miglioramento delle condizioni di vita di 175.000 persone in Africa di cui 50.000 sono kenyoti.

Il Programma di Partenariato Africa Biogas (ABPP), partner in parte privato, è il principale responsabile del progetto e supporta cinque programmi nazionali di produzione di digestori di biogas in Kenya, Etiopia, Tanzania, Uganda e Burkina Faso.
Grazie anche alla collaborazione di imprese locali, organizzazioni non governative e i governi stessi, i risultati sono tangibili: 35.000 digestori di biogas nelle cinque nazioni africane, che hanno reso l’ambiente pulito e sicuro, e la produzione più ... vai al blog